Chez Younicorns, nous examinons de plus près la FoodTech… nous ne pouvions donc pas manquer un tel événement, axé sur l'innovation dans l'industrie de l'alimentation et des boissons !
Y a-t-il un meilleur endroit que Station F pour parler d'innovation et de nourriture ?
Comme l'a mentionné Kevin Camphuis, co-fondateur de ShakeUpFactory : "il y a une affaire par jour à Paris en Foodtech" avec plus de 750 millions d'euros à investir dans des initiatives agricoles et alimentaires.
StartupBootcamp rassemble 21 programmes axés sur l'industrie aidant les startups à se développer avec un accès direct à un réseau international de mentors, de partenaires et d'investisseurs.
Aujourd'hui, StartupBootcamp est présent dans 15 villes et a accéléré plus de 600 startups.
Startupbootcamp a lancé son programme dans l'industrie alimentaire en 2016 à Rome. Cet accélérateur global de FoodTech aide les équipes sélectionnées à façonner, construire et vendre leurs produits, en prenant 6% du capital de chaque startup.
Pour ce 3ème cycle d'accélération, plus de 700 applications ont été soumises de plus de 85 pays, dont seulement 7 startups ont été diplômées. Nous avons eu la chance de les découvrir lors de cette journée de démonstration !
Selon StartupBootcamp, ces initiatives sont les toutes meilleures startups foodtech en phase de démarrage opérant globalement. Nous avons particulièrement apprécié la variété des propositions de valeur et des origines des startups, même si c'était un peu décevant de ne pas avoir une seule startup française.
Alors, en quelques mots, voici les 7 startups prometteuses !
Mushroom Cups : propose des boissons infusées aux champignons pour ceux qui aiment le café sans ses effets secondaires - produit actuellement vendu sur Amazon et sur la marketplace de Mushroom Cups.Ecopack : développe des plastiques comestibles et biodégradables - avec son approche B2B, Ecopack a déjà été utilisé pour produire des pailles en plastique 100% comestible
Authenticook : propose une marketplace en ligne connectant les gens pour manger une nourriture diversifiée et authentique servie par des locaux.Farm-r : connecte les agriculteurs pour transformer les machines sous-utilisées (par exemple, les tracteurs) en une source de revenus en permettant la location d'agriculteur à agriculteur.
Poirot : propose une solution basée sur IoT/cloud pour un inventaire rapide/précis et une commande intelligente.Vaartani : avec son modèle de technologie AI breveté, Vaartani analyse les insights des consommateurs pour identifier les besoins non satisfaits des consommateurs et les tendances émergentes.Hotbox : dispositif de transport IoT livrant des pizzas comme si elles étaient au restaurant.
Parmi les grandes startups que nous avons découvertes, celle qui a remporté notre prix "Coup de coeur" est MyFoody ! C'est l'un des anciens de StartupBootcamp.
MyFoody propose une solution pour réduire le gaspillage alimentaire dans les supermarchés en augmentant les ventes et en améliorant leur notoriété. En suivant toutes les données relatives aux produits des supermarchés, MyFoody publie automatiquement les offres en temps réel pour les produits expirant sur l'application mobile MyFoody pour les utilisateurs.
Nous adorons cette solution ingénieuse qui combine business et écologie !
Emmanuel Faber a prononcé un discours engagé mentionnant la #FoodRevolution et la #BCorp. Avec la vision "Une seule planète. Une seule santé", le PDG de Danone a insisté sur l'importance d'adopter des pratiques alimentaires et de consommation plus saines et plus durables.
"Chez Danone, nous pensons que nous sommes là pour servir la révolution alimentaire et non pour lui faire obstacle"
S'il y avait un commentaire à faire : nous étions ravis d'avoir un tel leader sur scène, mais c'était malheureusement vraiment court !
Pour cette 3ème session du DEMO DAY de StartupBootcamp FoodTech, nous avons découvert de nouveaux produits, de nouveaux modèles et technologies réinventant l'expérience alimentaire et surtout couvrant les défis à venir en matière de durabilité.
Ce fut un après-midi riche en enseignements pour Younicorns et nous serions fiers de voir une startup FoodTech française parmi les finalistes de l'année prochaine !
October 9, 2023
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September 26, 2023
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